こだわりの味付け
和風だしをベースにした梅干しでありますが、それだけではおいしい梅干しはできません。厳選した国産はちみつを加えることでまろやかな甘みを出しております。だしの旨味が浸透した程よい甘みのあるうす塩味梅は、塩分８％でご飯にも合わせやすく、多くのお客様にご愛顧いただいております。
塩分8％は程よいしょっぱさ
塩分8％の梅干しは、調味にもよりますが、甘すぎずしょっぱすきずで一番好評な塩分となっております。ご飯にも合わせやすく、一粒でお茶請けにも喜ばれ、さらにはお茶漬けやおうどんにも入れていただくことで、しっかりと旨味と塩味を出してくれる、そんな万能な梅干しです。
うす塩味梅を使ったレシピ
熊平の梅のこだわり
伝統の漬け込み
弊社で一番肝心なところは調味漬込みです。 梅干しの味付けの漬込みは大体2週間といわれてますが、弊社ではその2倍の約一か月ほど漬込みます。 これは弊社が梅干しを始めた80年前から変わらない製法で、味が均一になり種までおいしい梅干しが出来上がります。また、漬け上げた梅干しを温度調節した部屋で一日保管します。これにより調味液が一定になり、より安定した味に仕上がります。
日本一の産地の梅
弊社は自家農園も運営しており、そこで採れた南高梅や信頼のおける地元みなべ・田辺の農家さんの南高梅のみを使用しております。
南高梅の産地であるみなべ町その隣の田辺の地域は、温暖でかつ、雨量が多く、さらに日照時間が長い地域です。これは南高梅が育つ環境に適しており、皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「紀州南高梅」が出来上がるのです。
南高梅の産地であるみなべ町その隣の田辺の地域は、温暖でかつ、雨量が多く、さらに日照時間が長い地域です。これは南高梅が育つ環境に適しており、皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「紀州南高梅」が出来上がるのです。
梅干しの大きさについて
ギフトサービスのご案内
包装紙について
包装は無料で承ります。
お中元やお歳暮の包装紙は落ち着いた色がベスト。
熊平の梅では上品なオリジナル包装紙を使っております。
慶事用や仏事用にどちらでも使えます。
お中元やお歳暮の包装紙は落ち着いた色がベスト。
熊平の梅では上品なオリジナル包装紙を使っております。
慶事用や仏事用にどちらでも使えます。
のし紙について
のし紙は無料でお付けしております。
お中元やお歳暮にお付けするのし紙は紅白蝶結びが良いです。
短冊のしも可能ですので希望があれば対応しております。
お中元やお歳暮にお付けするのし紙は紅白蝶結びが良いです。
短冊のしも可能ですので希望があれば対応しております。
納品書について
お届け先とご注文主様が異なる場合は、商品には納品書など金額の分かるものは一切同封しておりませんのでご安心ください。
商品発送後に、ご注文主様に納品書・振込用紙等をご送付いたします。
商品発送後に、ご注文主様に納品書・振込用紙等をご送付いたします。
紙袋・ビニール袋について
紙袋について
紙袋は1枚につき50円頂戴しております。
ご希望の際は、商品ページの「カートに入れる」ボタンの下の「紙袋のご購入はこちら」を押していただき、紙袋のご購入をお願いいたします。
ご希望の際は、商品ページの「カートに入れる」ボタンの下の「紙袋のご購入はこちら」を押していただき、紙袋のご購入をお願いいたします。
ビニール袋について
ビニール袋は無料でお承りしております。 ご希望の際は、商品ページの「カートに入れる」ボタンの下の項目にクリックでチェックを入れてください。商品にあったサイズのビニール袋をお入れいたします。
5
今年３月に初めて高野山のお店で購入しました。お店の方が親切かつ丁寧に対応いただき、二人家族としては大きめのサイズをを買いましたが、あっという間になくなり、ウェブサイトで追加購入した次第です。 一人は塩分濃度が少し高め、一人はハチミツの入った少し甘めののが好みですが、こちらの商品は二人とも大満足の味で美味しいです。
5
別で暮らし始めた息子のリクエスト。やはり、この梅が美味しい！冷蔵庫になくてはならないものですね…。
3
食品なので宅配ボックスには入れていかないと思ってましたが、宅配ボックスに入ってました。梅干しだから大丈夫なのかな。前の時は持ち帰っていたと思いますが何か違いがあるのでしょうか。少し不安になりました。
5
リンゴ酢の熊平の梅に出会ってから、もう虜です！大粒の梅なのに塩味が少なく食べやすい！そして料理にも使えて大好きです！熊平の梅さんの商品への思いが伝わります！ありがとうございます！これからも愛用させていただきます！
5
いつもお世話になっております。毎日健康のために一粒いただいています。変わらない味と粒の大きさに大変満足しています。もうすぐお世話になっている知人宅へお中元として購入します。
5
これがないと本当に困ります。塩味が薄く‥梅の皮も柔らかく、とても美味しいです。 我が家にはなくてはならない食品です。熊平さんの梅！！ 本当にありがたいです。 アルカリ食品で体を労る面においても最高です。 またリピートします。
5
毎朝必ず梅干しを食べますが最近は毎回こちらから購入しています 以前は地元のスーパーで購入していましたが、こちらを食べてからは大きさ、味、共に大変満足しています！
5
母が毎年買って食卓にいつも熊平の梅干しがありましたので、受け継ぎいただいております。 酸味と甘味のバランスが良く朝ごはんにもおにぎりにも重宝させていただいています。
5
いつもお世話になっております。 自宅用に今回も購入しました。味と価格でずっと購入しています。美味しく身体のために一日一粒楽しんでいます。
5
20年以上前になるでしょうか 姉から薄塩梅干しをいただき美味しくて自分でも注文するようになりました。 家で食べるのはもちろん 毎年恒例の同窓会のお土産やちょっとした贈りものに重宝しています 峠のお店に一度行かせていただいたのも良い思いでです