当社独自の製法で漬け上げた梅干し
弊社で一番肝心なところは調味漬込みです。 梅干しの味付けの漬込みは大体2週間といわれてますが、弊社ではその2倍の約一か月ほど漬込みます。 これにより味が均一になり種までおいしい梅干しが出来上がります。また、漬け上げた梅干しを温度調節した部屋で一日保管することで調味液が一定になり、より安定した味に仕上がります。
こだわりの味付け
和風だしをベースにした梅干しでありますが、それだけではおいしい梅干しはできません。 厳選した国産はちみつを加えることでまろやかな甘みを出しております。 だしの旨味が浸透した程よい甘みのある「小梅干 はちみつ入り」は、塩分８％でご飯にも合わせやすく、多くのお客様にご愛顧いただいております。
大粒の梅に負けない口当たりの良さと、食べやすさ
大粒サイズだと少し大きすぎる… お弁当や、おにぎりなどで梅の消費が激しい… そんなときにはこの小梅干がおすすめです。 粒数は小梅ですので大粒の南高梅より多く、しっかりと漬け込んでおりますので、小粒でも味は大粒の梅に引けを取りません。
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大好きな梅干し！ その中でも熊平の梅は美味しい！ 小粒でも味がしっかり、味もいい！ しかも2個買うと送料無料！ ありがたい！
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小粒で食べやすく、夏の暑さで塩分が欲しいときも手軽に食べられました。