こんにちは。
web担当の井上です。今年の夏は本当に暑くて参りますね。
天日干し作業は外での作業＆日中じゃないとだめなので覚悟がかなりいります…(笑)
熱中症にならないように気を付けます！

天日干し作業は8月上旬から行ってますが、今回は一番立派な大玉の梅を干していきます。
大玉も綺麗に漬け上がりました。これをさっと水洗いをしてからビニールハウスの中で干していきます。