鶏のてりやき ∼ 梅タルタルソース ∼
このレシピで使用する梅酢・梅干し
梅干しと梅酢を使ったおすすめ簡単梅料理
【材料（2~3人前）】
・てりやき
Ⓐ
・梅タルタルソース
【作り方】
・てりやき
①鶏肉に塩こしょう、片栗粉をまぶし、両面をこんがり焼く。
②Ⓐを①に入れ煮詰まったら完成。
・梅タルタルソース
①卵を12分ゆでる。
②玉ねぎをみじん切り、梅干を細かく刻む。
③卵をフォークでつぶしたところにすべてを混ぜ合わせる。
※他の種類の梅干でも美味しくいただけますので是非お試しください。
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やっぱり梅は和食料理には合いますね。今回も和歌山県白浜で和食料理居酒屋を営んでいる料理長に作っていただきました。
本格だし巻き卵は梅干とも相性がとても良いので是非お試しください。
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