食前の梅干しで血糖値を抑えよう！
効果・1日の摂取量も解説
血糖値が上がってしまうと、糖尿病などのリスクが上がってしまいます。
血糖値を下げる方法はさまざまですが、梅干しが血糖値の上昇を緩やかにするということはご存じでしょうか？
梅に含まれる「オレアノール酸」が、糖質の消化吸収をおだやかにし、食後に血糖値が急に上がるのを防いでくれます。
そこでこの記事では、梅干しと血糖値について解説していきます。
糖尿病や糖尿病予備軍の方など、血糖値に気を付けて生活されている方にぜひ読んでいただきたい記事となっています！
梅干しは血糖値を下げる？
梅干しには血糖値を下げる効果があるといわれています。
それは梅干しに含まれている「α‐グルコシダーゼ」という成分が、糖質の吸収を抑制させ、食後の血糖値の上昇を抑える可能性があると言われているからです。
糖尿病になるとインスリンという血糖値を抑制する成分を注射して治療していきますが、梅干しに含まれているα‐グルコシダーゼにはインスリンの働きを促進する効果も。
血糖値を下げることで、糖尿病や高脂血症などの生活習慣病の予防に役立てることができるので、その役目として梅干しが活躍してくれる可能性があるのです。
血糖値を下げる以外にも梅干しには健康に嬉しい効果がたくさんあります。梅干しの健康かについてもっと知りたい方はぜひ以下の記事もチェックしてみてください！
梅干しの効果・効能は？健康に良い理由を詳しく解説
「梅はその日の難のがれ」ということわざはご存じでしょうか？
梅干しは、昔から殺菌などの作用があると言われてきましたが、近年さまざまな研究によって健康によい成分をふくんでいることがわかってきました。なぜ、梅干しが体に良いのか。その理由をご説明したいと思います。
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梅干しを食べるタイミング
梅干しが血糖値の上昇を緩やかにするということを上記で解説してきましたが、効果を最大限に発揮するためには梅干しを食べるタイミングが重要です。
梅干しを食べて血糖値の上昇を緩やかにするには、梅干しを食べるタイミングは「食前」がおすすめです。
血糖値が急上昇するのは食後であるといわれていますので、食事の前に梅干しを適量摂取することによって血糖値を抑える成分を体内に潜在させておくことができます。
1日に食べて良い梅干しの量
程よい酸っぱさと塩気がおいしい梅干し。さらに血糖値の上昇を緩やかにする効果まで期待できるとなると、1日にたくさん食べてしまいがちです。
しかしそんな梅干しですが、1粒当たりの塩分が多いですので、食べすぎには注意が必要です。
梅干しは「一日一粒で医者いらず」といわれています。食べ過ぎると目安の塩分摂取量をすぐに超えてしまいますので、食べるなら1日1～2粒がいいでしょう。
梅干しが好きすぎてつい食べ過ぎてしまう方は、食感がよく、満腹感を感じやすいカリカリ梅などを食べ、個数を減らす工夫などをしてみましょう。
梅干しには血圧を上げる効果も？
血糖値を下げる効果が期待できるだけでなく、梅干しには様々な効果が期待できます。
上記で解説したように、梅干しには塩分が豊富に含まれていますので、低血圧で悩んでいる方の塩分不足を解消することもできます。
低血圧になってしまう原因としては、自律神経が乱れていることが一つとして言えますので、梅干しなどの酸っぱいものを食べると、自律神経が整い、血圧が上昇する場合があるのです。
ですが食べすぎには要注意。必要以上に梅干しを食べることによって、逆に高血圧となり生活習慣病のリスクが高まりますので、糖尿病予備軍など健康を意識している方は特に注意し、毎日適切な量を食べるようにしましょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか？この記事では、梅干しが持つ成分が血糖値を下げる可能性がある、ということについて具体的に解説してきました。
梅干しを食前に食べることによって、梅干しが持つ成分が血糖値の上昇を抑えてくれます。
そのほかにも塩分不足を補ったり、低血圧の方に効果が期待できるという体にいい食べ物なのです。
ですが食べ過ぎてしまうと塩分過多となり、身体に悪くなってしまいますので、1日1粒～2粒を目安に美味しく梅干しを食べましょう！
梅干しの健康効果をもっと知りたい方は以下の記事もチェック！
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