当社独自の製法で漬け上げた梅干し
弊社で一番肝心なところは調味漬込みです。 梅干しの味付けの漬込みは大体2週間といわれてますが、弊社ではその2倍の約一か月ほど漬込みます。 これにより味が均一になり種までおいしい梅干しが出来上がります。また、漬け上げた梅干しを温度調節した部屋で一日保管することで調味液が一定になり、より安定した味に仕上がります。
こだわりの味付け
和風だしをベースにした梅干しでありますが、それだけではおいしい梅干しはできません。 厳選した国産はちみつを加えることでまろやかな甘みを出しております。 だしの旨味が浸透した程よい甘みのある「小梅干 はちみつ入り」は、塩分８％でご飯にも合わせやすく、多くのお客様にご愛顧いただいております。
大粒の梅に負けない口当たりの良さと、食べやすさ
大粒サイズだと少し大きすぎる… お弁当や、おにぎりなどで梅の消費が激しい… そんなときにはこの小梅干がおすすめです。 粒数は小梅ですので大粒の南高梅より多く、しっかりと漬け込んでおりますので、小粒でも味は大粒の梅に引けを取りません。
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母のお気に入り（施設でお世話になっている母）当初は大粒の梅だったのですが直ぐに無くなってしまいす。とにかく梅干しが大好きな人で現在94歳。お世話になる前からの貴店の梅干しに目がありませんでした。毎時、御飯のお供は必ずヘルパーさんに用意して頂いています。欠かせない母の逸品ですよ。私は運ぶだけ・・・。恐らく１００歳は目指しているのでしょうね？（知らんけど！！）貴店の梅干しを口にしているからか元気ですよ？とても・・・
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食べやすくて甘過ぎず ちょうど良い味です
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今回、小梅干と自宅用の梅干し購入しました。 家での消費が早く本当に毎日美味しく家族でいただいてます。はちみつ入りが一番なお気に入り商品です
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大好きな梅干し！ その中でも熊平の梅は美味しい！ 小粒でも味がしっかり、味もいい！ しかも2個買うと送料無料！ ありがたい！
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小粒で食べやすく、夏の暑さで塩分が欲しいときも手軽に食べられました。